Carpaccio de betterave et de radis noir
Pelez le radis et la betterave et coupez-les très finement à la mandoline.
Concassez quelques noisettes.
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le sel et le poivre, les graines de sésame et les noisettes concassées.
Trempez chaque pétale dans cette préparation et disposez-les en corolles sur un plat.
Parsemez de quelques feuilles de coriandre. Servir frais.
Et aussi http://recettes.de/radis-noir
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